Manger des produits locaux avec La Ruche qui dit oui !

Publié le par Pouet

Il y a peu, je me suis dit qu'il faudrait peut-être que mon petit bichon et moi, maintenant qu'on va habiter ensemble, on commence à faire attention à ce qu'on va manger, qu'on prenne de bonnes habitudes alimentaires à deux pour un esprit sain dans un corps sain.

Mes petites courses !

Mes petites courses !

Ce qui m'intéressait, avant de manger bio, c'est surtout de manger local. Je n'ai pas envie que les produits que je consomme régulièrement viennent d'ailleurs que de France. Et s'ils peuvent venir d'à côté, c'est un vrai bonus !

J'ai commencé à regarder les AMAP, mais elles sont souvent pleines (c'est le cas de celle qui est proche de chez nous) et donc difficiles à intégrer... Il y a plein d'autres organismes qui proposent des paniers de produits bio mais parfois les prix m'ont vraiment paru excessifs, et en plus les fruits et légumes ne viennent pas tous de France et cela me déplaît. Je n'ai pas tellement trouvé de sites avec des paniers de produits locaux.

C'est alors que je suis tombée sur la Ruche qui dit oui, un site de mise en relation des particuliers avec des agriculteurs des environs. On peut acheter sur le site internet ce dont on a envie/besoin suivant les disponibilités, et quelques jours plus tard, on va chercher les produits qu'on a commandés lors d'une distribution (attention à bien surveiller vos disponibilités pour cette distribution). Les agriculteurs ou des bénévoles distribuent les produits dans la bonne humeur, certains produits sont mis en dégustation (ce qui peut donner des idées pour les prochaines commandes), et c'est un moment très agréable et convivial malgré le monde présent et l'attente...
Et si un des producteurs n'est pas là, pas de panique : les produits sont remboursés ! Même chose s'il manque des ressources pour permettre l'approvisionnement de tous.
Les produits de ma ruche sont presque tous bio (même si ça n'était pas un critère pour moi). On peut y acheter des produits en tout genre : légumes, pains, jus de fruits, soupes, fromages, viandes, oeufs, etc. Il y a même des paniers de légumes chez certains producteurs. Les produits disponibles dépendent des ruches et de la saison.
Attention à vous connecter rapidement lorsque la vente ouvre : les produits sont en quantité limitée et si on arrive trop tard, on a moins le choix, voire on ne pourra pas acheter ce dont on avait besoin.

Pour cette première commande, j'ai acheté trois kilos de courgettes, avec lesquels j'ai fait des tagliatelles de courgettes au basilic que j'ai congelées (idéal en cas d'absence d'inspiration un soir), j'ai également congelé un kilo pour faire de la soupe cet hiver. J'avais aussi pris une botte de radis, qui étaient un peu trop piquants (dommage !) mais je me suis servi des fanes pour faire du pesto (j'ai juste mis des fanes de radis, du comté, un peu d'huile (ajoutée après la photo) et d'une gousse d'ail) et franchement, mon petit bichon et moi avons été convaincus !
J'ai aussi acheté un kilo de tomates de la variété "cornue des andes" et en mangeant ma salade "tomate mozarella basilic" l'autre jour au travail, les regards de mes collègues ont été terriblement attirés par ma belle tomate bien rouge et au goût de "vraie tomate", même si le prix était élevé même pour du bio (c'était mon petit craquage, pour profiter de la fin de l'été !).
Sans oublier une offre dégustation de 720 g de fromages (4 types) qui nous a permis de découvrir des fromages tous différents et plutôt bons.
Le tout m'a coûté environ 26 € ce qui, accordons-nous à le dire, n'est pas donné. Mais je me dis que c'est aussi le prix d'une agriculture raisonnée et locale.

Bref, cette première expérience m'a convaincue, et c'est non sans impatience que j'attends l'ouverture de la prochaine vente en ligne... !

Fanes de radis deviendront pesto
Fanes de radis deviendront pesto

Fanes de radis deviendront pesto

Les points positifs :

  • la proximité des producteurs et donc le bilan carbone
  • le goût des produits (surtout les tomates !) globalement plaisant
  • le fait de "nourrir" des producteurs locaux
  • la convivialité
  • le fait de pouvoir choisir ce qu'on veut acheter (pratique quand on vit seul ou à deux et qu'on veut quand même pouvoir manger local ; les paniers bio étant parfois trop gros pour une personne ou pas à notre goût)

Les points négatifs :

  • le prix élevé de certains produits (malgré l'absence de relais, les prix ne sont pas toujours différents de ceux observés au quotidien, voire au-dessus suivant les producteurs) qui peut décourager le consommateur...

Il aurait aussi été dit dans une enquête "on n'est pas des pigeons" sur la Ruche que la moitié environ des produits vendus ne seraient pas ce qu'ils devraient être (bio, ou locaux, ou les deux). Je n'ai pas retrouvé de trace de cette enquête, je n'ai donc pas pu voir par moi-même. Si vous en savez plus que moi, n'hésitez pas !

Et vous, où achetez-vous vos produits frais ?
Avez-vous déjà fait l'expérience de la ruche ?

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Mimi 21/09/2016 09:18

J'ai testé pendant plusieurs semaines et j'ai arrêté : pas satisfaite du tout des produits. Du beurre rance, une galette des rois sans fève (la tête de mon petit Théo !), des lardons sans viande... Très, très déçue. Les producteurs étaient rarement là, c'est la coordonatrice qui faisait tout le travail. Et puis maintenant cette ruche a fermé ses portes. Je crois que d'autres que moi se sont plaint également... Maintenant, je vais dans un magasin bio près de chez moi et au marché pour les produits locaux. J'avais testé aussi les paniers bio livres à domicile, mais un hiver (oui je sais qu'à cette saison, le choix des légumes est restreint), devoir manger des blettes toutes les semaines devenait pesant, même si c'est léger.... @+ Pouët et merci pour le débat.

Mimi 21/09/2016 12:55

Oui mon expérience de la ruche qui dit oui est tout à fait personnelle. Mon amie, qui habite la région parisienne, n'a jamais connu de problème et le fonctionnement n'est pas du tout le même que par chez moi : producteurs présents qui discutent avec les clients, qui présentent leurs produits, qui font deguster, etc. Un autre monde !

Pouet 21/09/2016 12:27

Ah oui ? pour l'instant moi je suis contente, mais je n'ai essayé qu'une fois... J'imagine que ça dépend des ruches et surtout des producteurs... et peut-être des semaines aussi, affaire à suivre !
Cependant, pour le marché, je ne suis pas toujours convaincue que ce soit des produits locaux : quand tu vois qu'ils vendent des bananes et des melons espagnols, tu te demandes à quel point ces produits sont locaux... J'aimerais pouvoir aller directement chez le producteur mais c'est compliqué en terme de transport.
Merci pour ton retour en tout cas Mimi !

Jiji 20/09/2016 11:22

C'est top, dommage qu'il ne propose pas un panier garni avec légumes/fruits/fromage ou œufs pour 2 - 4 - 6pers. Ça permettrait de découvrir plus car là en choisissant certes on n'est pas déçu mais on ne découvre pas des légumes qu'on n'achète jamais etc ... Et c'est sur que le gros frein c'est le prix, normalement en limitant les intermédiaires et en faisant appel à des bénévoles on devrait y voir une économie pour le consommateur ne serait ce que minime mais incitative. Mais bon le Made In France et la qualité se paie ;-)

Pouet 20/09/2016 16:20

Oui exactement c'est ce que je me dis :) il faut savoir ce qu'on veut !
Il y a quelques paniers de légumes tout fait mais je trouve que le gros bémol des paniers c'est que tu as souvent des pommes de terre pour combler et les patates toutes les semaines ça peut vite envahir et aller dans les fesses ! Mais par contre j'essaierai peut-être de nouveaux légumes si on est d'humeur aventureuse !