Samoussas courgette et thon

Publié le par Pouet

A l'apéro ou en plat, les samoussas font toujours sensation !

Alors ce week-end, on a été créatifs avec mon petit bichon. Cette recette est vraiment bien car on n'a pas besoin d'avoir beaucoup de choses dans son frigo pour pouvoir la faire !

Pour 8 samoussas :

  • 7 ou 8 cL de crème fraîche épaisse
  • une très grosse courgette ou deux moyennes (on en avait deux moyennes, il en restait mais ça n'a pas été perdu !)
  • une boîte de thon
  • 4 feuilles de brick rondes
  • sel, poivre, herbes de provence

Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les courgettes coupées finement - sinon ça prend un temps fou, et c'est moins bon ! Saler, poivrer, herbes-de-provencer.
Emietter le thon et le mélanger à la crème fraîche. Une fois que les courgettes sont cuites, les mélanger au thon crémé.

Samoussas courgette et thonSamoussas courgette et thon

Couper la feuille de brick ronde en deux. Plier le demi-cercle de cette façon :

Plier la feuille de brick

Plier la feuille de brick

Poser un peu de garniture et plier la feuille de brick en forme de samoussa (mon petit bichon est vraiment, vraiment trop fort pour faire ça !).

 

Pliage très pro des samoussas
Pliage très pro des samoussas
Pliage très pro des samoussas
Pliage très pro des samoussas

Pliage très pro des samoussas

Faire cuire au four à 220°C le temps qu'il faut pour que les samoussas soient dorés (mais pas cramés). On n'a pas ajouté de matière grasse dessus pour qu'ils dorent, mais ils ont quand même une belle couleur je trouve.

Samoussas Courgette et thon

Samoussas Courgette et thon

Et déguster aussitôt !

Publié dans Pouet en cuisine

Commenter cet article

Mimi 18/06/2016 22:50

Bien croustillants tout ça ! Miam !

Jiji 14/06/2016 19:27

En super bon et très simple : feuille de brick / tomate / mozza et basilic frais c'est un régal bien croustillant ;-)

Pouet 15/06/2016 07:09

Mmh tu as raison, ça a l'air top !

Tistou les pouces gras 14/06/2016 18:42

Matuidi comment on fait pour plier aussi bien ?

Jiji 14/06/2016 18:26

Excellent recette, qui donne envie, accompagné d'une salade le tour est joué. Pour une fois qu'il ne faut pas 40 ingrédients. Je pensais qu'il fallait le jaune d'œuf pour le faire dorer mais la couleur est très belle sans rien de plus.